Morfologi dan Pertumbuhan Kelapa Sawit

Dalam bagian ini dibahas morfologi tanaman kelapa sawit dewasa. Kelapa sawit merupakan spesies Cocoideae yang paling besar habitusnya. Titik tumbuh aktif secara terus-menerus menghasilkan primordia daun setiap sekitar 2 minggu. Daun memerlukan waktu 2 tahun untuk berkembang dari proses inisiasi sampai menjadi daun dewasa pada pusat tajuk dan dapat berfotosintesis secara aktif sampai 2 tahun […]

Pengolahan Minyak dan Inti Sawit (Part 1)

Kelapa sawit mempunyai beberapa jenis atau varietas yang dikenal sebagai Dura (D), Tenera (T) dan Pisifera (P). Ketiga jenis ini dapat dibedakan dengan cara memotong buahnya secara memanjang/melintang. Dura memiliki inti besar dan bijinya tidak dikelilingi sabut dengan ekstraksi minyak sekitar 17-18%. Deli Dura memiliki inti besar dan cangkang tebal serta dipakai oleh pusat-pusat penelitian […]