Pelatihan Pemahaman QA-QC (Manajemen Mutu Pangan)

Description

Pelatihan ini dirancang untuk memberikan pemahaman komprehensif mengenai Quality Assurance (QA) dan Quality Control (QC) dalam industri pangan. Peserta akan mempelajari konsep dasar, standar mutu, sistem pengendalian, serta teknik implementasi QA-QC untuk memastikan produk pangan memenuhi standar keamanan, mutu, dan kepuasan konsumen.

Pelatihan ini sangat relevan bagi perusahaan pangan, laboratorium, maupun individu yang ingin memperkuat kompetensi di bidang manajemen mutu pangan sesuai standar nasional dan internasional.

Tujuan Pelatihan

1. Memberikan pemahaman mendalam tentang peran QA dan QC dalam industri pangan.

2. Membekali peserta dengan pengetahuan mengenai standar mutu pangan nasional dan internasional (SNI, ISO 22000, HACCP, GMP, dll.).

3. Melatih peserta dalam penerapan sistem pengawasan mutu pangan mulai dari bahan baku hingga produk akhir.

4. Meningkatkan kemampuan peserta dalam mengidentifikasi, menganalisis, dan mengendalikan potensi risiko mutu pangan.

5. Mendorong terciptanya budaya mutu dan keamanan pangan di lingkungan kerja.

Materi Pelatihan

1. Pendahuluan QA-QC dalam Industri Pangan

   • Definisi, konsep, dan ruang lingkup QA & QC

   • Perbedaan peran dan tanggung jawab QA vs QC

2. Sistem Manajemen Mutu Pangan

   • Standar mutu pangan (SNI, ISO 22000, HACCP, GMP, HALAL, FSSC 22000)

   • Prinsip dasar manajemen mutu dan keamanan pangan

3. Quality Assurance (QA)

   • Dokumentasi dan standardisasi prosedur

   • Good Manufacturing Practices (GMP)

   • Penerapan HACCP sebagai sistem pencegahan

4. Quality Control (QC)

   • Teknik sampling dan pengujian mutu bahan baku & produk jadi

   • Pengendalian mutu di setiap tahap produksi

   • Analisis data mutu dan tindakan koreksi

5. Identifikasi dan Pengendalian Risiko Mutu Pangan

   • Potensi bahaya (biologi, kimia, fisik)

   • Corrective Action dan Preventive Action (CAPA)

6. Audit dan Evaluasi Sistem Mutu Pangan

   • Internal audit QA-QC

   • Monitoring & continuous improvement

7. Studi Kasus & Praktik

   • Analisis kasus mutu pangan

   • Simulasi penerapan QA-QC di perusahaan

Biaya Training

Silahkan Cek jadwal dan biayanya disini ! atau bisa hubungi kami di 081315178523

*untuk harga bisa di sesuaikan sesuai dengan kesepakatan MK Training dan pihak client, tanggal pelaksanaan sesuai kesepakatan klien dgn MK Training, tempat training , fasilitas training, break, makan siang, disediakan klien, lokasi diluar jabodetabek. Transportasi dan akomodasi di tanggung klien

Jadwal dan tempat

untuk jadwal dan tempat training silahkan cek di sini

atau hubungi kami via whatsapp di (081315178523)

Pendaftaran Training

Untuk kepastian dan kesepakatan Training Food Handler (Pelatihan Penjamah Makanan) mohon mengisi formulir konfirmasi melalui link ini, setelah isi formulir akan di berikan informasi lebih lanjut mengenai Training Food Handler (Pelatihan Penjamah Makanan)

Apa saja yang ada di MK Academy?

PT Multikompetensi Solusi Bisnis (MK Training) adalah lembaga pelatihan dan konsultasi. Pelatihan yang ada di MK Training adalah ISO 45001, ISO 9001 2015, ISO 14001 2015,ISO 17025, TISO 22000, ISO 31000, ISO 27000, Perkebunan Sawit, Industri sawit, Pabrik Kelapa sawit, Pabrik Refinery Produk Sawit, Pabrik Oleochemical, Pengelolaan Hutan Lestari, Industri Hasil Hutan, RSPO, ISPO, SCCS, ISCC, SFM FSC, SFM PEFC, PHPL, COC FSC, COC PEFC, SVLK ,pengelolaan pabrik, PPIC, Pengendalian Dokumen, Manajemen hutan, Quality & Productivity, 5R/5S, Penyusunan SOP, adminstrasi perkantoran, SMK 3 PP 50 2012, OHSAS 18001, , Manajemen Laboratorium/ISO 17025, Manajemen Lingkungan Hidup, Pengelolaan Limbah, B3,UKL UPL, Amdal,CoC FSC, CoC PEFC,SFM FSC, SFM PEFC, Keselamatan Mengemudi/safety driving dll dan lain lain sesuai dengan kebutuhan Pelanggan.

MK Academy

MK Academy Training Center Graha Pool, Jl Merdeka No 110  Kota Bogor 

Whatsapp 081315178523 

Email : info@mktraining.co.id & info@mkacadem.id