Generasi muda memainkan peran krusial dalam memastikan keamanan pangan di Indonesia. Dengan mengikuti pelatihan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), mereka dipersiapkan untuk menghadapi tantangan dalam industri pangan yang semakin kompleks. HACCP adalah sistem manajemen yang dirancang untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya yang signifikan terhadap keamanan pangan. Pelatihan HACCP bertujuan untuk memberikan pengetahuan […]
Tag Archives: HACCP
02
Nov
Nov
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) adalah sistem pengelolaan yang bertujuan untuk memastikan keamanan pangan melalui identifikasi, evaluasi, dan pengendalian bahaya yang mungkin terjadi dalam proses produksi. Penerapan HACCP sangat penting bagi Usaha Kecil Menengah (UKM) di bidang pangan, terutama karena meningkatnya tuntutan konsumen terhadap produk yang aman dan berkualitas. Dalam industri pangan, risiko […]
Pengertian HACCP HACCP adalah singkatan dari Hazard analysis and critical control point. Dimana ini merupakan sebuah sistem yang akan mengontrol kondisi makanan sesuai dengan tolak ukur yang ditetapkan. Uji makanan ini akan cenderung kepada kemungkinan kepada bahaya makanan yang ada dalam makanan tersebut. Sehingga dapat dikatakan bahwa HACCP adalah sebuah sistem jaminan mutu makanan. Perusahaan […]