Latar Belakang

Training Pengelolaan Hygiene Sanitasi Makanan – Populasi dunia berkembang pesat dan banyak makanan produk berulang kali melewati batas negara untuk dipenuhi meningkatnya permintaan kita akan makanan. Standar Internasional membantu untuk mengatasi tantangan ini dengan cara yang aman dan berkelanjutan, melalui bimbingan dan praktik terbaik dalam produksi pangan metode dan pengujian, untuk mempromosikan keselamatan, kualitas dan efisiensi di seluruh industri makanan.

Training dapat diselenggarakan secara online dan offline, untuk metoda offline Agenda dan Tempat training tersedia di kota Bogor, Bandung, Jogja, Jakarta, Surabaya, Semarang, dll, dilaksanakan di Hotel Amaris, Hotel POP atau di tempat client.

Untuk pelatihan Pest Control untuk Industri Pangan, klik Link ini.

Biaya Publik Metoda Hybrid : Offline & Online :

Offline Rp 2.500.000 | MK Academy, Graha Pool Bogor
Online Rp 1.500.000 | Via Zoom Meeting

Fasilitas Pelatihan Online :

• Sertifikat Cetak
• Modul Pelatihan
• Gratis biaya pengiriman sertifikat
• Gratis konsultansi 1 bulan, setelah pelatihan

Fasilitas Pelatihan Offline :

• Ruangan Training
• Note/Catatan
• Pena
• Break pagi (Cofee, teh dan makanan kue)
• Makan siang
• Break sore
• Materi pelatihan
• Sertifikat pelatihan
• Trainer berpengalaman
• Gratis biaya pengiriman sertifikat
• Gratis konsultansi 1 bulan, setelah pelatihan

Biaya Inhouse Training

untuk biaya Inhouse Training silahkan hubungi 081315178523, atau Silahkan untuk cek jadwal dan harganya disini

*Tanggal pelaksanaan training sesuai kesepakatan klien dengan MK Training

Kebutuhan Hygiene

Pengolahan, pangan sampai pada penyajian tidak terlepas oleh aktifitas-aktifitas yang dikerjakan oleh karyawan dimana dapat berpotensi sebagai vector penyakit. Penerapan hygiene dengan metode  yang efektif  dapat menghindari masalah ini serta mencegah munculnya sakit atau penyakit

Tujuan

Setelah pelatihan diharapkan peserta dapat

1. Memahami prinsip hygiene serta efek dari  proses tidak hygiene
2. mengetahui metode pelaksanaan hygiene  yang efektif
3. Mamapu memonitoring program hygiene serta melakukan peningkatan efektifitasnya

Materi

Materi Pelatihan yang akan disampaikan mencakup sebagai berikut :

1. Konsep  dan aspek hygene
2. Metoda Identifikasi Bahaya terkait hygiene
3. Metode Pengendalian Bahaya terkait hygiene
4. Pencegahan dan pengendalian infeksi
5. Hand Hygiene
6. Strategi hygiene mencakup : deskripsi, persyaratan, fasilittaor, pengujian, monitoring
7. Penyusunan program dan penerapan
8. Teknik monitoring dan evaluasi
9. Peningkatan efektiftas program

Waktu Training

Pelatihan dilaksanakan selama 2 hari.

Setiap hari pukul 08.30- 16.00

Metoda

Pelatihan  dijalankan dengan metoda :Penyampaian materi,Diskusi , Contoh Penerapan,Studi Kasus,  praktek/simulasi

Peserta

Peserta yang disarankan mengikuti pelatihan adalah : Factory Manager, Manager Produksi, QA/QC, R&D, Engineering Maintenance, Warehouse & Logistik,GA, HRD,Supervisor Produksi, QA/QC, R&D, Engineering, Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD,Siapapun yang akan membangun pabrik makanan, kosmetik, farmasi, Para staf professional, supervisor dan manager, Production All Level, Purchasing dan Procurement All Level.

Durasi

Pelatihan dilakukan selama 2 (dua)  hari

Metode Pelatihan

Training dilaksanakan dengan metode:

1. Penyampaian materi
2. Diskusi
3. Contoh Penerapan
4. Workshop/simulasi

Trainer

1. Nurdiansyah Yusuf, STP, MM, berpengalaman dalam bidang Food Safety dan laboratorium, telah banyak  pengalaman sebagai auditor di lembaga sertifikasi Intertek, sebagai Inspektor di lembaga laboratorium dan  pengujian Mbro, sebagai praktisi di Food and Beverage di perusahaan Aerowisata Garuda Indonesia dan sebagai konsultan dan Trainer HACCP diberbagai perusahaan, lulusan Teknologi Pangan IPB dan Magister Manajemen IPB
2. Monica da Silva, lulusan Akademi Aanalisa dan Teknik Lingkungan berpengalaman dalam bidang bidang Food Safety dan laboratorium, telah banyak  pengalaman sebagai auditor di lembaga sertifikasi Intertek, sebagai Inspektor di lembaga laboratorium dan  pengujian Mbro, sebagai praktisi di Food and Beverage di perusahaan Aerowisata Garuda Indonesia dan sebagai konsultan dan Trainer HACCP diberbagai perusahaan.
3. Thomas Hidayat Kurniawan, Ir, MM.Seorang  Trainer dan konsultan yang Berpengalaman dalam Sistem Manajemen Mutu,  ISO 9001, ISO 14001, ISO 17025, OHSAS 18001, ISO 22000, Lingkungan dan Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3), RSPO, ISPO, COC FSC, SFM FSC, SCCS, dll selama 12 tahun. Pengalaman sebagai trainer dan konsultan telah   menangani berbagai perusahaan dan lembaga, baik swasta Nasional, Multinasional dan pemerintah, sebanyak lebih dari 80 perusahaan/Lembaga.

Pendaftaran Pelatihan GMP

Untuk kepastian dan kesepakatan pelatihan Training Pengelolaan Hygiene Sanitasi Makanan mohon mengisi formulir konfirmasi melalui link ini, setelah isi formulir akan di berikan informasi lebih lanjut mengenai pelatihan Training Pengelolaan Hygiene Sanitasi Makanan.

Alamat MK Training

MK Academy – Gedung Graha Pool, Jl Merdeka No 110 Kota Bogor
Whatsapp/HP 0813-1517-8523 | Telp 0251 8570150
Email : info@mktraining.co.id | info@mkacademy.id
Social Media : IG @mkacademy.id | FB hidayatMKacademy | Tiktok @mkacademy22

Apa saja yang ada di MK Training?

Judul / Topik Training diantaranya : ISO 45001, ISO 9001 2015, ISO 14001 2015,ISO 17025, TISO 22000, ISO 31000, ISO 27000, Perkebunan Sawit, Industri sawit, Pabrik Kelapa sawit, Pabrik Refinery Produk Sawit, Pabrik Oleochemical, Pengelolaan Hutan Lestari, Industri Hasil Hutan, RSPO, ISPO, SCCS, ISCC, SFM FSC, SFM PEFC, PHPL, COC FSC, COC PEFC, SVLK ,pengelolaan pabrik, PPIC, Pengendalian Dokumen, Manajemen hutan, Quality & Productivity, 5R/5S, Penyusunan SOP, adminstrasi perkantoran, SMK 3 PP 50 2012, OHSAS 18001, , Manajemen Laboratorium/ISO 17025, Manajemen Lingkungan Hidup, Pengelolaan Limbah, B3,UKL UPL, Amdal,CoC FSC, CoC PEFC,SFM FSC, SFM PEFC, Keselamatan Mengemudi/safety driving dll dan lain lain sesuai dengan kebutuhan Pelanggan.