Peran Penjaminan Mutu dalam Industri Makanan sangat krusial bagi hampir seluruh masyarakat di seluruh dunia. Makanan yang kita konsumsi sehari-hari dan apa yang kita makan mempunyai efek langsung pada tubuh kita. Dampak ini bisa bersifat positif dan negatif. Jika makanan tersebut mengandung komponen yang tidak sesuai untuk tubuh kita maka hal itu dapat menyebabkan beberapa […]
Tag Archives: GMP
Food Safety atau Keamanan Pangan merupakan tindakan pencegahan makanan/minuman dari risiko pencemaran zat-zat kimia, biologi, atau lainnya yang mengancam kesehatan jika dikonsumsi. Tindakan ini diterapkan dalam industri makanan karena bersinggungan langsung dengan kebutuhan primer masyarakat sebagai konsumen. Aturan Perundangan Food Safety Food Safety dijelaskan khusus dalam hukum di Indonesia, tepatnya dalam Peraturan Pemerintah RI No. […]